植物 共 71個專題
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櫻花
每年到了三、四月正是櫻花盛開季節，滿山遍野粉紅、桃紅、純白盛開的櫻花，染紅了整個青翠山谷，為大地帶來繽紛燦爛的花海。有些櫻花隨著和風飄落，一片一片的花瓣就像花雨般的飄落在每個地方，真是美不勝收。台灣的櫻花種類不少，花瓣分單瓣與多瓣，有土生土長的台灣山櫻花、日本品種的富士櫻、吉野櫻、重瓣櫻等，台灣熱門賞櫻的去處有陽明山、阿里山，武陵農場、霧社、烏來……等地。
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波斯菊
大波斯菊屬菊科原產於墨西哥，大波斯菊株高約50~130公分，植株纖細葉為羽狀複葉，花瓣薄而柔弱，花色有紅、粉紅、白、黃等花色。近年來地方政府利用休耕的田地廣推綠肥景觀作物，鄉間愈來愈多農民種植大波斯菊。最近正值盛開期，嬌媚的花海隨風搖曳，在農田、房舍、藍天白雲相襯下交織成一幅花海美景。朵朵紅白相間的花朵隨風翻飛像極了群飛的蝴蝶，美得令人陶醉。
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火龍果
火龍果又稱紅龍果、龍珠果，果實大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纖維，自果肉內取得種子後使其完全乾燥後即可種植。
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夫妻樹
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五月桃
五月桃俗稱「甜蜜桃」，生長200~1000公尺的山區（中、低海拔），主要分佈於桃園縣復興鄉各村落，屬拉拉山巴陵、卡拉部落，占種面積百分之50~60居多。五月桃雖不像水蜜桃香軟可口，但口感較結實，甜度不輸給水蜜桃。
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欖仁樹
春夏一片綠意的欖仁樹，到了隆冬季節，大大的倒卵形葉會換上紅色「冬裝」。台灣三十餘種秋冬綠葉會轉紅的紅葉植物中，欖仁樹也占有一席之地，紅葉美景一點不比楓紅遜色。
欖仁樹為使君子科欖仁屬植物，產於全台平地，植株高15到25公尺，為落葉大喬木，葉片大，枝葉水平輪生形成平頂傘狀樹冠，又稱雨傘樹或涼傘樹。綠葉在落葉前會轉為黃或紅色，紅葉期大多在隆冬到冬末春初。
欖仁樹原產於熱帶海岸，為熱帶知名紅葉樹，恆春半島常見生長。由於樹形強健，早年廣植於機關學校成為園景樹，南部的成大校園、台南科技大學和台大校園，以及烏山頭水庫風景區，均見大量栽種，也有縣市選為行道樹栽種。
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杜鵑花
淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花開在小溪旁，多美麗啊~~~，這是一首人人耳熟能詳的歌，可見得人們對杜鵑花有多麼的熟悉。在台灣杜鵑花普遍栽種於各平地、山林、園區、都市造景…等等。杜鵑花又名滿山紅，屬於杜鵑花科灌木，高度最小只有幾寸高，最高可達5~6公尺，葉形長橢圓形，花形為漏斗狀單瓣及重瓣，花色分為紅、黃、白、紫、鑲邊等。杜鵑花的適應能力很強，每年的春天來臨時，杜鵑花便滿山遍野地綻放起來，盛開得花團錦簇，滿山滿谷，好不熱鬧。
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牡丹
牡丹象徵富貴、圓滿，鮮艷華麗，中國人喻之為國色天香。牡丹原產於大陸洛陽一帶，因此又稱為洛陽花，屬落葉性灌木溫帶植物，植株高約1到2公尺，花徑多在10公分以上，果實為蓇葖果，分類地位屬於毛茛科、芍藥屬，全世界芍藥屬植物約35種，其中，中國產原生種牡丹共有8種，主要分布在西南、西北地區。台灣受限於氣候因素，只產於中、高海拔山區，目前最著名、規模最大的產區，非杉林溪莫屬。由於牡丹花型碩大、多姿，貴氣又典雅，特別受到中國人喜愛，花中之王地位歷久不衰。牡丹有單瓣、重瓣、多重瓣，以及平頭、半圓、繡球和直豎等不同花型，花色則有純白、粉紅、深紅、豔紫、鵝黃以及綠色、黑色（暗紫）等多種，其中，更不乏直徑超過20公分的花朵。據指出，白色和綠色的牡丹最香，白牡丹並有紅蕊、黃蕊的區別，一定要等花開才能正確鑑別。一般來說，牡丹的壽命可以長達20年，每年春季開花，盛開的時間約只有3天，所以要賞花一定要及時。
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黃花風鈴木
在全台氣溫尚未回暖之際，街頭的黃花風鈴木就已悄悄捎來春天的氣息，成排的黃花風鈴木開得滿樹金黃華麗，讓過往的民眾、遊客爭相拍照留念。
金風鈴，又名黃花風鈴木、黃鐘木或伊蓓樹，是巴西的一種常綠植物，被認為是巴西的國樹，普遍作為行道樹和園林樹木。
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梅花
梅花和蘭、竹、菊並稱為四君子，在植物學上，屬於薔薇科櫻屬，花朵直接貼生在小枝上，幾乎沒有花梗。歲末冬寒時開花，在萬千紅紫均呈凋零之際，獨衝寒破雪，吐豔凝芳，自古以來便被詩人所歌頌，文人墨客所描寫。在園藝上，依據梅花的種種不同性質，可將之分為三大系：一、野梅系：有原生種梅花的強健性質，枝較細，並有刺狀的小枝生出，葉片較小；果實小而圓，果核帶有點性。二、紅梅系：花大部分為紅色，木材的髓節紅褐色，有時候部分的雄蕊會變成花瓣狀。三、豐後系：樹勢強健而小枝肥大，但是花朵不具香味；葉片大而近乎圓形，果實通常大型，成球形或不規則形。梅的果實可製成梅乾、梅潰、梅子果醬、梅子果汁及梅酒等，每一樣均有其獨特的風味，食後齒頰留芳，回味無窮。
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洛神花
嘗過洛神果汁美妙的酸甜滋味嗎？冬季正是洛神果成熟季節，滿山遍野的紅色洛神花植株，傳達出歲末迎新的喜氣。台東縣南迴公路上的金峰鄉，堪稱是台灣最美的洛神花之鄉，金峰鄉公所特別選在11月洛神結果季，推出洛神花之旅。
洛神花在台東栽種的歷史悠久，早年東台灣的農田隙地，無處不見洛神花植物，尤其是原住民鄉鎮栽種面積最多，也是金峰鄉重要經濟作物。每年秋到冬季，當洛神葵開花結果時，也為東台灣原住民鄉營造最美麗的花果景致，因植株優美吸引遊人參觀。
在東部原住民鄉鎮栽種面積廣的洛神花，並非台灣原產植物，而是日本人藤根吉春於1910年由新加坡引進栽種，為熱帶與亞熱帶植物，又稱洛神葵、洛濟葵或山茄，植株高一到二公尺，花瓣五片，果實可製成蜜餞、果汁和果醬食用。很多民眾將一顆顆的紅色果實誤認為是花，其實洛神開的花是黃色，果實和植株的莖都是鮮艷的紅色，因此，一般看到的洛神花，其實是果不是花。
洛神葵不僅果實可以加工為蜜餞或洛神汁食用，植物更具觀賞價值，洛神葵全株除了綠葉和黃花，莖和果均呈漂亮鮮麗的紅色，因喜生長在砂礫土和貧瘠土地，金峰鄉原住民很早就懂得利用村邊、家宅庭院和農田隙地栽種洛神花，作為全鄉的旱田和貧瘠的農隙地，幾全栽種洛神花，待冬季果熟採收，全家一起動手摘果去籽的場景，也成為原住民生活一景。
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台灣欒樹
9月一到，遠遠就可以看到台灣欒樹的鮮豔黃花了，像秋風準時那樣，向人間到處渲染滿地的金黃……
台灣欒樹是台灣特有種樹木，就是說原產於台灣，全世界只有台灣才有，原產於陽光充足的闊葉林，現在全台各地都有栽培。
它的花期雖可到10月，但那時，黃花漸少紅褐色增多，加上滿樹綠葉，色彩濃艷得沒話講。但不要以為那是變色的花朵，紅褐色部分其實是果實，等到成熟，滿樹就變成黑褐色囉！