您以--- { rbc228 } { sannhu,com } +日期>=20140401+日期<=20221001+報別=聯合報|經濟日報|聯合晚報|Upaper共搜尋到 1471862筆資料
  • 膏蟹馬蹄蒸肉餅 高琹雯:我在2021/2022冬天吃了四次的菜,是我率先想到的一盤菜。超愛。這是晶華軒去年秋冬的一道熱門菜色,一推出就相當受到歡迎,結合秋冬當令紅蟳與蒸肉餅結合,家常菜頓時升級,不僅視覺上相當豪華,蟹的鮮汁融入鬆軟肉餅中,令人陶醉。肉鮮和海鮮結合在一起的湯汁,配白飯是一絕。圖╱各評審與餐廳提供

    41.2022 500盤得獎菜色榜單

    綜觀今年榜單,台式、中式及日式餐廳占最大宗,法式餐廳數量也不少,而相對去年,西葡、拉丁美洲、印尼等異國餐廳亦首度闖進500盤,一定程度突顯了台灣人的用餐喜好。值得注意的是,外送餐飲在今年也榜上有名,顯

    2022-10-01.聯合報.C4.C5 2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 點食成金獎得主陳耀訓(紅土鹹蛋黃酥)。圖╱500輯提供

    42.500盤2022╱11項特別獎公布!將基礎做到極致 在傳統裡持續創新

    邁入第二屆的台灣餐盤評鑑「500盤2022」昨日於台北晶華酒店盛大登場,除了規畫50人評審團以盤數勾勒台灣飲食風貌,今年亦深入餐廳與廚人的創新、食材、品質與突破等各個象限,選出11項特別獎項,包含創新

    2022-10-01.聯合報.C3.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • Solo Pasta「拿坡里燉章魚」。圖╱韓良憶提供

    43.台北Solo Pasta 得9盤菜

    拿坡里燉章魚 詹朴:拿坡里燉章魚是一道非常優質的開場菜。如果是初次來到Solo Pasta,更可將這道菜當作環遊義大利冒險之中的開端,以大塊章魚搭配鷹嘴豆泥和橄欖油,簡單又溫馨自在,「雖然做工簡單,但

    2022-10-01.聯合報.C2.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 明福台菜「一品佛跳牆」。本報資料照片

    44.500盤得獎菜色榜單 台北明福台菜海產 得10盤菜

    一品佛跳牆 江振誠:「明福」的佛跳牆已經是一個經典了。佛跳牆是一道菜,但它也是好幾道菜;裡面的每一道食材,都是必須先分開處理好以後,再逐一放進來。很多人會覺得,佛跳牆的味道應該是融合的。但其實對我來說

    2022-10-01.聯合報.C2.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 鄒記食舖「蔥油牛舌」。圖╱黃冠華提供

    45.台北鄒記食舖 得10盤菜

    腐皮蔬菜捲 陶晶瑩:鄒記食舖去年在500盤獲得極高評價,不愧是台北最難訂的中菜私廚之一,尤其大廚周小琴對於料理的巧思,讓鄒記不斷進化。其中這道松子醬腐皮蔬菜捲,裡面爽脆的蔬菜是茼蒿,唐朝蘇東坡有詩「青

    2022-10-01.聯合報.C2.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • The Ukai Taipei & Ukai-tei Kaohsiung 製表╱500盤採訪團隊

    46.The Ukai Taipei & Ukai-tei Kaohsiung 得7盤菜

    鮑魚海膽魚子醬 辜仲立:高級的海味食材,鮑魚的脆嫩、海膽的甘甜及圓潤飽滿的魚子醬搭配,口感充滿不同的鮮度與層次,滋味鹹香開胃。 Ukai-tei行政主廚田辺友樹:料理不走味,長時間練出來的 本屆500

    2022-10-01.聯合報.C2.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 炸香魚。圖╱摘自官方FB

    47.台北牡丹天ぷら得11盤菜

    官燕松葉蟹羹 翁美慧:「燕窩,還要炸成一個球,多難啊。」第一次吃到炸燕窩,技術上夠難了,還很薄,頂級燕窩炸得一條一條也不糊,軟硬剛好。重點是醬汁居然是松葉蟹,蟹肉肥美,厚實濃郁,口感鮮美,勾芡剛好,湯

    2022-10-01.聯合報.C1.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 林之晨。圖╱500輯提供

    48.500盤得獎菜色榜單 台北朧粵Longyue 得15盤菜

    手吊脆皮雞 高琹雯:朧粵是去年開幕的一間很受矚目的新餐廳,注重傳統的功夫,跟晶華軒是兩家我到今年春天以來就是最常造訪的中餐廳。朧粵的炸子雞應是台北數一數二好,工序細節很重要:首先選的雞要有油脂才適合,

    2022-10-01.聯合報.C1.2022 500盤.採訪╱500盤採訪團隊
  • 高雄捷運延伸到屏東,規畫到大鵬灣站,屏東縣長潘孟安說,他將爭取再延伸到林邊車站,捷運與台鐵串連交通路網。記者劉星君╱攝影

    49.屏東拚交通 潘孟安:爭取高捷延伸林邊

    高雄、屏東是共同生活圈,聯通兩地的88快速道路尖峰時段常大塞車,屏東縣議員洪明江昨質詢時主張屏東需要第2條快速道路,也關注高雄捷運延伸屏東的終點站在哪裡?縣長潘孟安說,屏東建設不發達被邊緣化,他長期爭

    2022-10-01.聯合報.B2.高屏澎東要聞.記者劉星君╱屏東報導
  • 苗栗縣竹南鎮公所發放2千元教育商品券,鎮長參選人康世儒(圖)質疑涉及圖利特定廠商,昨控告鎮長方進興等人,方也將提告對方誣告、意圖使人不當選。記者胡蓬生╱攝影

    50.竹南發商品券 鎮長選將告圖利

    苗栗縣竹南鎮公所發放全鎮幼兒園到國中學生每人2000元教育商品券,但遭鎮長參選人康世儒質疑只能在特定商家使用,涉嫌圖利,鎮長方進興昨天也被康指控貪汙;對此,方進興強調商品券依法公開招標,無獨厚特定廠商

    2022-10-01.聯合報.B2.桃竹苗要聞.記者胡蓬生、吳傑沐╱苗栗報導
  • 桃園市長鄭文燦(前排右二)強調統籌分配款是法律訂定,應由立法院修法。記者鄭國樑╱攝影

    51.統籌款六都墊底 桃議會藍退席

    桃園市議會昨進行2021年桃園市總決算二、三讀審查,國民黨團因不滿統籌分配稅款及一般補助款連年六都墊底,認為市長鄭文燦未積極爭取,市府又不知開源節流,為此集體退席抗議;鄭文燦表示,相關稅制確實有些地方

    2022-10-01.聯合報.B2.桃竹苗要聞.記者鄭國樑╱桃園報導
  • 52.張善政推1280月票 賴香伶:樂見賴政張隨

    國民黨桃園市長參選人張善政昨發表第二波交通政見,當選將推大眾運輸1280月票,與民眾黨參選人賴香伶先前推出「北北桃1280+月票」雷同;賴香伶知悉後表示歡迎,但不要停留在紙上談兵,同時呼籲民進黨市長參

    2022-10-01.聯合報.B2.桃竹苗要聞.記者朱冠諭、鄭國樑╱桃園報導
  • 53.安老津貼放寬?竹市府要評估

    新竹市政府發放每月3千元安老津貼給65歲以上長者,但要求2009年元旦之前就設籍竹市的規定12年來未調整,不少民代接獲陳情認為規定過嚴,請命要求市府放寬;市府表示,津貼預算已隨社會高齡化連年增加,放寬

    2022-10-01.聯合報.B2.桃竹苗要聞.記者張裕珍╱新竹報導
  • 新北市府改造三重中央市場,打造成現代化市場。記者江婉儀╱攝影

    54.三重中央市場改造完工 開幕

    為提升採買環境,新北市府改造三重中央市場,打造成現代化市場,昨天辦開幕典禮。新設肉品處理區,並輔導攤商統一設置冷凍冷藏設備,也透過引進熟食外店鋪進駐,提升業種豐富度延長營業時間,串聯周邊三和觀光夜市,

    2022-10-01.聯合報.B2.新北基隆要聞.記者江婉儀╱新北報導
  • 金門縣議會昨天安排到金門大橋會勘,視察工程進度。記者蔡家蓁╱攝影

    55.金門大橋會勘 議長:勿為通車而通車

    金門大橋目前實際工程進度97.71%,已經接近最後完工通車階段,依照進度在10月底前完成工程施作沒有問題。金門縣議會臨時會昨安排金門大橋會勘,議長洪允典表示,安全是最重要的,不要為了通車而通車。縣府表

    2022-10-01.聯合報.B2.新北基隆要聞.記者蔡家蓁╱金門報導
  • 56.林佳龍提捷運溪北線 侯市府:不切實際

    民進黨新北市長參選人林佳龍昨提出山海捷運首都通、溪北捷運新北線及新北高快速公路建設路網,要建設一條專屬新北的地下中運量捷運,串聯三重、新莊、板橋成為新都心鐵三角。但交通局長鐘鳴時指出,有14項是市府規

    2022-10-01.聯合報.B2.新北基隆要聞.記者李定宇、江婉儀╱新北報導
  • 長坑國小學生和院生一起互動跳輪標舞。圖╱新北市社會局提供

    57.不因身障限制 活出自我 腦麻生跳輪標舞 分享生命故事

    八里愛心教養院「生命之美」活動前往八里區長坑國小校園巡迴,由罹患腦性麻痺的院生小如分享生命故事,她曾因腦麻產生行為問題,過去曾是頭痛人物,在教養院師長循循善誘下,考上台北海洋科大,她說「不要隨意貼人標

    2022-10-01.聯合報.B2.新北基隆要聞.記者江婉儀╱新北報導
  • 58.議員批打卡市長 林右昌反問8年前基隆

    基隆市在野黨3位議員昨天聯合質詢,送「打卡市長」牌給市長林右昌,指打卡亮點再多,也堆疊不出讓市民好好生活的城市。林右昌說,這種說法基隆市民也無法接受,他反問「8年前的基隆是什麼樣子」。 時力議員陳薇仲

    2022-10-01.聯合報.B2.新北基隆要聞.記者游明煌╱基隆報導
  • 59.台中囤房稅收3.8億 嘉惠青年、弱勢

    台中市今年7月實施囤房稅,預估全年稅收可增加3.8億餘元。台中市都發局表示,囤房稅收落實居住正義,青年首購補助6萬元利息,家有12歲以下幼兒租金補貼每人4千元,至1.2萬元,原住民、弱勢族群也有修繕補

    2022-10-01.聯合報.B2.中彰投要聞.記者余采瀅╱台中報導
  • 60.黃秀芳:推動綠能稅 彰縣府:遭中央駁回

    民進黨彰化縣長參選人黃秀芳昨表示,當選後推動「綠能稅」修法,爭取中央分配給地方,用來推動彰化重大建設,並將恢復369敬老禮金等政策。彰化縣府表示,前縣長魏明谷、現任縣長王惠美都曾爭取過,但都被財政部駁

    2022-10-01.聯合報.B2.中彰投要聞.記者林敬家╱彰化報導
聯合知識庫庫藏資料
  • 資料來源
  • 起迄日期
  • 資料筆數
  • 聯合報
    自 1951-09-16 迄今
    587萬筆
  • 經濟日報
    自 1967-04-20 迄今
    379萬筆
  • 世界日報
    自 2000-02-23 迄今
    236萬筆
  • 新聞圖庫
    自 1952-09-07 迄今
    1077萬張
  • 動腦雜誌
    自 1977-07-05 迄今
    13980筆
  • 遠見雜誌
    自 1986-07-01 迄今
    24309筆
  • 商業周刊
    自 1995-06-26 迄今
    54949筆
  • 聯合晚報
    自 1988-02-22 至 2020-06-01
    134萬筆
  • Upaper
    自 2007-03-26 至 2018-04-26
    15萬筆
  • 民生報
    自 1978-02-18 至 2006-11-30
    190萬筆
  • 星報
    自 1999-09-01 至 2006-10-31
    18萬筆
  • 歐洲日報
    自 2000-02-01 至 2009-08-31
    14萬筆

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