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4.三道蒸餾萃取威士忌般木燻茶香:台灣紅茶 蒸餾酒
2021年起悄悄於社群上紀錄品牌足跡,僅倚賴口耳相傳的發酵,創新茶酒品牌「S.C Lab仃杉實驗室」的茶酒和氣泡茶,早在台灣幾間風格餐廳和酒吧賣得火熱。坊間產品化的茶酒少見,三位創辦人Mikey、Po
2024-04-26.聯合報.K4.500times.文╱林亞璇 -
5.低溫乾燥凸顯野草的香韻:花蓮部落 野香茶
對「三玉號」主理人蘇立中來說,走上野草茶研發之路,是將從小到大累積的龐大資料庫,落實到野草產品的系統路程:小學四年級跟在媽媽身邊學做菜,長大後參考食譜復刻味道、練習拆解食物風味,進而踏入餐飲業的食物研
2024-04-26.聯合報.K4.500times.文╱孫維利 -
6.從蒸橘子獲靈感,帶奶調的山桂花香:六龜野放 喬木黃茶
2015年回到高雄六龜前,李勇德與何佳薇因工作而聚少離多,直到父親提議回鄉,兩人接下父輩經營了三十多年的茶園,從零開始認識台灣原生山茶。 兩人認同想喝天然的,就得讓茶樹自然而然地生長,最初施行與父輩有
2024-04-26.聯合報.K4.500times.文╱黃怜穎 -
7.有茶的生活,總有得聊
討論哪杯手搖茶好喝是永遠熱門的話題;茶桌上一壺茶好幾泡,氣氛永不冷卻;熟悉咖啡與葡萄酒的全世界,一喝台灣茶也知幾分風味絕妙;做茶工藝、茶席設計,都是茶人傳遞信念與態度的創作。茶如語言,連結自然風土、古
2024-04-26.聯合報.K3.500times.本報訊 -
8.茶生活關鍵字 A to Z
Aged Tea 老茶 一般認為超過十年才稱得上老,茶湯滋味會變得更加溫醇。存放良好的老茶堪比古董,像是2023年拍賣出的柯成興茶行60年封箱老茶「樹蘭鐵觀音」與「吉-包種」僅3公斤就要價48.3萬台
2024-04-26.聯合報.K3.500times.文╱張芝維、林亞璇 -
9.理解植物的能量,是調配草木茶的起點——山本真未
Q. 你投入製作草木茶的契機? 我從小就對可食用植物著迷,到各國旅行時最喜歡去當地植物園或傳統市場,發掘每個地方獨有的原生品種。在日本就修習了「植物療法士」,理解植物擁有的能量,以及草本茶的配茶原則。
2024-04-26.聯合報.K2.500times.文╱山本真未 -
10.Tea pairing,反映料理的完整體驗——張舒涵
Q. 你的茶齡已經超過30年,看待茶的眼光是否不同? 曾祖父是茶農、父親經營四海茶莊,小時候喝茶像喝水。直到我出國唸書,茶變成異地裡帶來安全感的陪伴,才意識到原來茶在外國人眼中珍貴又有趣,也因為想介紹
2024-04-26.聯合報.K2.500times.文╱葉冠玟 -
11.意識到茶是主角,創作便有了新的視角——李穎儀
Q. 習茶的契機?它如何成為你們的生活? 在藝術學院唸書的時候,有位日本老師會在蓋柴窯、超級辛苦的時候,刷抹茶給大家喝,那段一起喝茶的時光是非常快樂的回憶。剛開始做茶具時,自然以熟悉的港式飲茶思考使用
2024-04-26.聯合報.K2.500times.文╱林亞璇 -
12.茶創作是連結彼此的語言
一杯手搖茶、一款茶葉、一只茶器、一桌茶席,都是茶的創作; 茶在其中,成為共同的感受與話題,跨越國界與時代,人類與自然。
2024-04-26.聯合報.K1.500times.本報訊 -
19.早餐加顆奇異果 補充多種營養素
「早餐具有打破斷食狀態的功用。」營養師孫語霙表示,人體進入睡眠狀態時,代謝較低、消化道進入休息狀態,早上起床後2小時內吃東西,就像打破了斷食的狀態,讓身體有能量,「規律且均衡的早餐飲食,能讓人一整天感
2024-04-26.聯合報.D4.健康.記者楊孟蓉╱台北報導 -
20.不碰高糖甜食 梳頭髮不分線
前陣子去髮廊時,因天氣炎熱,便要求美髮師幫我的髮型剪短。剪完頭髮之後,美髮師提醒我梳頭髮時不要分線,因為我的分線已延伸到髮旋,髮量明顯變得較為稀疏,有點「髮旋禿」的前兆。 我不禁回想國中時班上流行妹妹
2024-04-26.聯合報.D4.健康.文╱謝佩璇(中市東區)
- 資料來源
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聯合報自 1951-09-16 迄今587萬筆
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經濟日報自 1967-04-20 迄今380萬筆
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世界日報自 2000-02-23 迄今236萬筆
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新聞圖庫自 1952-09-07 迄今1094萬張
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動腦雜誌自 1977-07-05 迄今14002筆
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遠見雜誌自 1986-07-01 迄今24359筆
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商業周刊自 1995-06-26 迄今55053筆
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聯合晚報自 1988-02-22 至 2020-06-01134萬筆
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Upaper自 2007-03-26 至 2018-04-2615萬筆
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民生報自 1978-02-18 至 2006-11-30190萬筆
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星報自 1999-09-01 至 2006-10-3118萬筆
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歐洲日報自 2000-02-01 至 2009-08-3114萬筆