菱角 70 張圖片

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台南官田菱角與古厝風光。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角進入採收期。記者吳淑玲/攝影
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秋風起,台南官田菱角進入採收期。記者吳淑玲/攝影
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台南官田地區保育有成,菱角田裡水雉現蹤,令人驚喜。記者吳淑玲/攝影
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有菱角鳥之稱的水雉,喜歡在菱角田築巢繁殖,是生態環境指標。
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台南官田菱角節12、13日登場,每天限量500份菱角排骨及菱角豬腳,只要銅板價10元。
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台南官田菱角節12及13日登場,有可愛菱角饅頭及吊飾DIY。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角進入採收季,處處可見採收菱角農忙景象。
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台南市官田區前區長陳成文經營菱角產業有成,認為做好分級包裝顧好品質,農業才有出路。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角進入採收季,許多農村婦人都是剝菱角快手。記者吳淑玲/攝影
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台南官田區前區長陳成文經營菱角產業30多年,強調分級好吃產業才有出路。記者吳淑玲/攝影
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台南官田菱角分級先泡水。記者吳淑玲/攝影
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2019水雉生態季今天上午在台南官田水雉生態教育園區舉行,剝菱角仁比賽,與賽者使出真功夫爭取好成績。記者謝進盛/攝影
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大內酪梨、官田菱角搭配山區輕旅行,跨區合推在地觀光。記者周宗禎/攝影
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台南市官田烏金社區合作社在廟埕曬菱角殼,有如重現早年曬殼的農村景像。

菱角原生於歐洲與亞洲,是一年生草本的浮葉性水生植物,一般栽種於溫帶氣候的濕泥地中,如池塘、沼澤地,在中國南方,稻田在第一期收割後,經常會栽種菱角幼苗,並在水田中放入泥鰍一起飼養。菱角的盛產期是9到11月間,在5到8月時也有產量,但量比較少。中國人食用菱角的歷史相當悠久,在周朝時,它就是祭祀典禮上的重要食品。在中醫上,菱角屬涼性食物,可以幫助胃腸消毒解熱。

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