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  • 臘肉可加入豆乾、蔥、蒜烹調成客家小炒。本報資料照片

    1.年菜大改造 剩菜更美味

    春節期間,家家戶戶無不準備豐盛的年菜,但往往吃不完,不妨發揮巧思進行「剩菜」大改造變身「勝菜」。新光醫院營養師許為捷提醒,吃不完的年菜,首要注意保鮮,避免食物腐敗,各式年菜大多含有過多的油脂及鹽分,...

    2024-02-13 聯合報 C4 健康 記者沈能元╱台北報導
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